主料:
胡萝卜适量，
肉馅适量，
鸡蛋适量，
葱适量，
姜适量，
小青菜适量，
淀粉适量
辅料:
盐适量，
生抽适量，
料酒适量，
糖适量，
胡椒粉适量，
烹调油适量胡萝卜肉丸子的做法步骤
1.材料图。
2.将葱姜碎和胡萝卜碎同调料一起拌入肉馅，加上蛋清和淀粉抓均匀，以能轻松做成丸子为度，这里可以调整淀粉的用量。
3.空气炸锅预热后往篮子里刷油，这样丸子不容易粘在篮子上，摆上做好的丸子。
4.启动空气炸锅，200度15分钟，中间拉开查看，并视情况刷油。
5.做好的丸子，取出就可以吃了，配上喜欢酱料和青菜就好了。
小窍门&温馨提示
1、肉馅要稍肥些，太瘦需要加油，要不然口感会比较柴，不好吃。
2、蔬菜可以换成其它喜欢的蔬菜，也可以加上虾肉或者鱼肉，风味儿不同。
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